O Sítio Sambaqui Cultivo de Ostras Nativas, de Guaratuba, foi escolhido pelo Sebrae para ilustrar programa educativo do Canal Futura.

O programa Sabor & Gestão, idealizado para auxiliar na capacitação de empreendedores que atuam no segmento de alimentação fora do lar, é apresentado ao público em dez capítulos, sendo que em cada um deles são abordados pelo menos dois problemas comuns na administração de restaurantes, com respectivas soluções exemplificadas por casos reais.

Na semana passada o programa abordou a questão da responsabilidade social e ambiental dos empreendimentos. Nereu de Oliveira, dono do Quiosque Sambaqui, localizado no Cabaraquara, conta que além de colaborar com projetos voltados à capacitação profissional de pessoas da comunidade, instalou em seu empreendimento uma estação de tratamento de esgoto visando minimizar o impacto gerado por clientes e visitantes.

O empreendimento de Oliveira foi escolhido após criterioso processo de seleção realizado em todo o Brasil pelo Sebrae e a produção do Canal Futura.

Fonte:

Correio do Litoral